Гречневая диета отзывы и результаты похудевших. Гречневая диета для похудения Диета с гречкой 2 дня

Аксессуары

На гречке похудеть легко. Это низкокалорийный продукт, в состав которого входят жиры, углеводы и белки. Также крупа богата пищевыми волокнами, крахмалом, моно- и дисахаридами. Полезные свойства гречки:

Благодаря содержанию витаминов группы В и нормализуется водно-солевой, белковый и углеводный обмен. Гречка полезна для сердечно-сосудистой и эндокринной системы.
В 100 г гречки присутствует 13,3 г белков, 3,5 г жиров, 71 г углеводов, 10 г клетчатки.
Гречневая крупа богата макро- и микроэлементами, в ней содержится железо , магний , калий , фосфор , медь , йод .
Гречневая каша относится к категории безглютеновых – она не содержит клейковины, на которую у многих людей аллергия.
Эффективно очищает организм от токсинов и шлаков, снижает уровень плохого холестерина в крови.
Улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Содержащиеся флавоноиды и рутин - природные антиоксиданты.
Нормализует артериальное давление, полезна при заболеваниях сердца.
Необходима для опорно-двигательной системы: содержащиеся в гречке минералы участвуют в формировании соединительной и костной ткани.
Содержит незаменимые для организма аминокислоты – метионин, лизин, триптофан, аргинин.

В магазине гречка продается в разных видах: ядрица (цельное зерно), сечка (крупа измельчается), смоленская крупа (очень мелко дробленое зерно), гречневая мука. Полезнее всего цельные зерна – из-за промышленной обработки крупа теряет львиную долю полезных веществ.

Общие принципы и правила диеты

Гречневая диета на 3 дня основана на следующих принципах:

Важно правильно готовить гречку – не варить, а запаривать кипятком с вечера. К утру полезная каша будет готова.
В день употреблять не менее 1,5-2 литров чистой воды.
Для нормализации самочувствия необходим полноценный сон – не менее 7 часов в день.
Даже правильное питание не гарантирует отменные результаты: для эффективного жиросжигания необходимо заниматься спортом. Это может быть утренняя гимнастика, активные прогулки и пробежки. Когда организм к нагрузкам адаптируется, можно переходить к более сложным упражнениям.
Во время диеты может ощущаться слабость. В этом случае выпить чашку крепкого кофе или чая.
Питание должно быть дробным – так не перегружается желудок, и лучше усваивается пища.
Диетическое питание предполагает отказ от сладостей. Можно в день съедать чайную ложку меда или фрукт из семейства цитрусовых.
Последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов вечера.
Для оздоровления и эффективной очистки организма рекомендуется диета сыроедения. Нужно купить зеленую гречку и прорастить ее. Кушать 3-4 раза в день, также ростки можно добавлять в смузи.

Существует несколько разновидностей диет:

Строгая. Гречневая диета для похудения на 3 дня, подразумевающая употребление только крупы без сахара и соли.
С кефиром. В день необходимо дополнительно выпивать не менее литра кефира.
Упрощенная. Дополнительно в меню вводятся овощи, фрукты, кисломолочные продукты.

Плюсы и минусы диеты

Рацион гречневой диеты довольно скудный, но он имеет и преимущества:

Способствует очищению организма: гречка подобно щетке собирает со стенок ЖКТ накопившиеся шлаки и токсины.
Улучшает цвет кожи, избавляет от высыпаний.
Помогает уменьшить размеры желудка. Если приучить себя к дробному питанию, желудок начинает сужаться, и человек не захочет поглощать былые порции.
Эффективное похудение на 3-5 кг.
Меню доступно каждому и не требует больших денежных затрат.

Польза и вред гречневой диеты – индивидуальны. Кто-то хорошо переносит ограничения, а кто-то срывается или страдает из-за ухудшения самочувствия. Из минусов следует отметить:

Несбалансированный рацион.
Психологически выдержать монодиету сложно.
Стресс для организма: на третий день он может проявиться слабостью и головокружениями.
Подходит не всем.

Основные противопоказания:

Печеночная и почечная недостаточность.
Болезни ЖКТ (гастрит, язва, колит и др.).
Сахарный диабет.
Онкология.
Нарушения обмена веществ.
Период беременности и лактации.
Детский и пожилой возраст.

Не рекомендуется соблюдать диету в период, когда организм подвержен стрессу – если работа связана с большими нагрузками, в период экзаменов, соревнований. Строгие диеты противопоказаны людям, склонным к депрессивным состояниям и страдающим расстройствами пищевого поведения.

Выбор и приготовление крупы

Правила выбора каш:

Нужно обращать внимание на целостность и качество упаковки. Лучше брать гречку в целлофановом пакете – даже в случае неправильного хранения она не отсыреет и не испортится.
Изучать сроки производства и информацию о сорте крупы: гречка высшего сорта не должна иметь примесей и мусора.
Оценить сам вид ядрицы: светлая крупа полезнее, гречка темного цвета уже проходила температурную обработку, потеряв часть полезных веществ.
Ядра должны быть цельными, без сора и расколотых зерен.
Если покупатель берет гречку на развес, стоит оценить и запах. Не должно быть даже намека на сырость или плесень.

Готовить кашу можно следующим способом:

Запарить. С вечера залить порцию гречки кипятком в пропорции 1:2. Накрыть и дать постоять ночь. К утру каша готова.
Прорастить. Зеленую гречку залить водой, чтобы она покрывала ядра, накрыть полиэтиленом и подождать сутки. Через 24 часа должны проклюнуться ростки.
Залить кефиром. В той же пропорции, что и водой. Поставить в холодильник и подождать 10-12 часов. Гречка разбухнет и станет мягкой.

Разрешенные и запрещенные продукты, меню

Список разрешенных продуктов довольно короткий:

Гречка.
Яблоки или грейпфруты.
Кефир.
Белокочанная капуста.
Лимон.
Зеленый чай, вода.

Если придерживаться диеты сыроедения, также разрешены фруктовые коктейли и смузи.

Остальные продукты на 3 дня должны быть исключены из меню.

Ориентировочное меню на 3 дня:

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Злоупотребление гречневой диетой может нанести ощутимый удар здоровью человека. Обмен веществ, который, казалось бы, улучшился в начале, очень скоро замедляется и начинаются проблемы в работе пищеварительной системы. На такой диете организм недополучает необходимые микро- и макроэлементы. Растительный белок, которым богата гречка, не может обеспечить полноценное функционирование организма. В здоровом питании должны сочетаться растительные и животные белки. Низкая калорийность диеты будет способствовать развитию чувства голода, психологической нестабильности, раздраженности и усталости.

По мнению диетологов, эта система питания окажется крайне полезной, если ее сочетать с основной диетой, базирующейся на принципах здорового питания. Если женщина потребляет полезные продукты в контролируемых количествах, а вес перестал снижаться, то организму необходима встряска или контрастный разгрузочный день. Вот в таком ракурсе гречневая диета станет просто замечательным средством. С помощью гречневой разгрузочной диеты один день в неделю можно ощутимо ускорить снижение веса при использовании принципов правильного питания.

Разрешенные диетой рецепты, описаны ниже.

Ягодный смузи. Ингредиенты: 100 г ягод, половинка апельсина, 20 г гречишной муки, 70 мл воды, лед. Ягоды необходимо перемолоть в блендере. Из апельсина отжать сок или просто очистить его от кожуры и пленок перемолоть вместе с ягодами. Добавить воду, муку и хорошенько перемешать напиток. Охладить с помощью льда.

Салат из белокочанной капусты. Отлично очищает организм от шлаков. Для приготовления понадобится: 150 г капусты, зелень, столовая ложка подсолнечного масла, сок лимона. Капусту нужно нашинковать и хорошенько помять руками, добавить нарезанную зелень. Заправить маслом и лимонным соком, перемешать и подавать к столу.

Выходить из диеты нужно правильно. В первую неделю необходимо воздержаться от сладостей, исключение – фрукты и мед. Привычные продукты нужно вводить постепенно. Вначале легкие супы, потом – каши, молочные изделия. В завершение мясо и рыба.

Важно! Нужно правильно питаться и в дальнейшем. Если злоупотреблять мучными изделиями и калорийными сладостями, сброшенные килограммы быстро вернутся

За 3 дня можно сбросить 3-5 килограммов. Похудение осуществляется за счет интенсивного очищения организма.

Одна из самых популярных вариаций диеты - гречнево-кефирная. Особенности питания, рекомендуемое меню и отзывы похудевших в видео ниже.

Что на завтрак? Гречка. А на обед? Гречка. А на ужин? Гречка! Зачем и для чего – подробнее в статье.

Если аппетитные булочки и тортики, перед которыми не получилось устоять, впоследствии вылились в неприглядные складки на фигуре, не стоит отчаиваться – нужно лишь поднапрячься и небольшие несовершенства быстро отступят перед силой здорового питания и спорта.

Если же нужно прийти в форму быстро, то такой способ не подойдет, но можно воспользоваться экспресс-методом гречневой монодиеты.

За 3-7 дней в зависимости от изначального состояния фигуры можно избавиться от 2-7 кг. Конечно, есть и подводные камни, о которых тоже нужно знать заранее.

Общие принципы

Человеческий организм устроен таким образом, что все набранные калории могут быть сброшены при регулярных физических нагрузках. Если же человек ведет малоподвижный образ жизни, то излишки этих калорий откладываются в виде жировой ткани. Чтобы избавиться от нее, нужно устроить для организма имитацию голодных времен – потреблять меньше калорий, чтобы он заимствовал их из припасенного резервного запаса.

На это и рассчитана любая монодиета. В течение нескольких дней подряд человек ест один и тот же продукт без вредных жиров, специй, соусов и прочих калорийных вкусностей. Чтобы снабжать своего обладателя энергией, организму приходится сжигать жировую ткань, результатом чего и является похудение.

Монодиеты нацелены на стремительное сбрасывание лишних килограммов поэтому и находят своих приверженцев среди худеющих, однако не все так просто. Если после завершения методики человек вновь вернется к привычному рациону, то складки опять окажутся на своих местах, причем нередко увеличенные в размерах.

Диетологи не советуют употреблять один и тот же продукт в обособленном виде более 3 дней. Это может привести к неприятным последствиям для внутренних органов, поскольку ни одно блюдо не содержит всего необходимого количества питательных веществ для человеческого организма.

Особенности методики

Гречку любят все худеющие, поскольку она быстро утоляет голод и долго усваивается, из-за чего чувство насыщения не проходит. При этом в крупе содержится много питательных веществ, которые благотворно влияют на кости, зубы, сердце, печень, поджелудочную железу и другие органы. Гречневая каша способствует очищению кишечника и возобновлению здорового пищеварения.

Монодиета, основанная на этом продукте, обладает следующими достоинствами:

лишний вес уходит быстро – до 1 кг за день, если есть только гречку;
у большинства людей не возникает проблем с пищеварением;
стоимость трехдневного или недельного рациона небольшая – получится даже сэкономить, по сравнению с обычным меню.

Гречневая монодиета противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, с гипертонией, анемией или истощением организма. При любых недомоганиях, возникших во время следования этой методике, нужно постепенно вернуться к обычному рациону и обратиться к врачу.

При правильном соблюдении принципов монодиеты серьезных негативных последствий не бывает. Человек может заметить слабость, головокружение, упадок сил, но это следствие истощения организма и недостатка белка. В этом случае нужно либо перетерпеть голодный период, либо добавить в диету небольшой кусочек вареного мяса, курицы, или рыбы, творог или вареное яйцо.

Трехдневная длительность

Самой эффективной считается именно гречневая монодиета на 3 дня, соблюдаемая в строгом варианте. Она позволяет сбросить до 3 кг и не слишком вредит организму. По своей сути, это , затянувшийся на трое суток. Выдержать такое испытание голодом сложно, но возможно.

Ежедневное меню в течение этих трех суток состоит из 200 г гречки и 1,5 л воды. Чай, кофе, соки и другие напитки, тем более алкогольные, во время монодиеты запрещены. Можно выпивать и более 1,5 л воды, если есть желание, но не меньше.

Гречка для монодиеты не варится, а запаривается. Для этого нужно вечером залить стакан крупы 1,5-2 стаканами кипятка, накрыть крышкой, при желании укутать полотенцем и оставить до утра. Получившееся количество продукта делится на 5-6 равных порций, которые нужно съесть в течение дня. Добавлять в гречку соль, масло, специи и другие продукты запрещается – каша должна быть пресной и безвкусной.

Важно! Гречку нужно есть в теплом виде, поэтому каждый раз ее нужно разогревать в микроволновой печи.

По отзывам, можно сделать гречневую монодиету на 3 дня еще более эффективной в плане очищения организма. Для этого каждый день нужно дополнительно выпивать 1-2 стакана крепкого несладкого зеленого чая. Это количество не входит в общие 1,5 л жидкости, воду нужно пить, как обычно.

Семидневная методика

Гречневая монодиета на 7 дней предполагает, что вы будете есть одну только пресную гречку, запивая безвкусной водой. Для этого нужно иметь не только железную силу воли, но и идеальное здоровье, которое не пошатнется от подобных экспериментов. При таком рационе возникнет дефицит белка, и организм будет искать его внутри себя, а именно в мышцах. В результате они станут дряблыми, а жировые отложения так и останутся на своих местах.

По этой причине выдерживать строгую гречневую монодиету на неделю не рекомендуется никому.

В рацион можно дополнительно вводить следующие продукты из расчета на 1 день:

кефир с жирностью 1% – 1,5 л;
льняное масло или мед – 1 ч.л., можно добавлять в утреннюю воду или чай;
орехи или сухофрукты, предпочтительно курага или чернослив – 50 г;
несладкие фрукты, например, яблоки или грейпфруты – 0,8-1 кг;
любые овощи, например, огурцы, томаты, капусту, морковь или кабачки – 0,5-1 кг;
творог с малым процентом жирности – 0,5 кг;
вареная курица без кожи, жира, соли и специй – 120 г;
нежирный йогурт без сахара – 1-2 баночки.

Вне зависимости от того, какой продукт добавляется к гречке, норма выпиваемой жидкости остается прежней – не менее 1,5 л. При этом можно либо всю неделю питаться одним и тем же, либо каждый день добавлять к каше новое блюдо. В последнем случае организм испытает меньший стресс, поскольку будет получать если и не все нужные питательные вещества, то большинство.

В любую монодиету, в том числе и гречневую, нужно , чтобы не нагружать свой организм. Многие привыкли делать так: похудение начинается с понедельника, а вечером воскресенья подчистую съедается все содержимое холодильника. Так делать нельзя – последующая голодовка будет ощущаться еще сильнее, кроме того, организм не успеет быстро все переварить, и результаты похудения будут менее заметными.

Лучше в течение 2-3 дней до начала монодиеты употреблять привычные продукты, но маленькими порциями, предпочтительно дробными – 5-6 раз в день. Нелишним будет переход на , каши, постные котлеты и .

То же самое касается и . После 3 или 7 дней пресной каши можно сгладить переход к привычному рациону гречневыми котлетами и супом, овощами и нежирной рыбой. Если питаться так на протяжении 2-3 дней, результат похудения закрепится лучше.

гречневая монодиета сделает все возможное, но стойкое похудение невозможно без физических нагрузок, поэтому стоит начать хотя бы ходить пешком по полчаса в день;
200 г гречки на целый день – это мало для насыщения, поэтому, чтобы утолить чувство голода и облегчить пищеварение, за полчаса до приема пищи и через полчаса после этого нужно выпивать стакан воды;
для монодиеты подойдет гречка высшего сорта, с цельными ядрами без повреждений;
перед тем как залить крупу кипятком или кефиром, ее нужно несколько раз промыть в холодной воде.

Некоторые советуют не ограничиваться 200 г крупы, а есть столько каши, чтобы чувство голода было утолено. Этот метод тоже имеет право на существование, и он может больше подойти тем, кто планирует монодиету на рабочие будни, поскольку работа требует больших затрат энергии.

Не каждая женщина готова посвятить практически все свободное время занятиям спортом или подсчитыванию калорий. Особенно, если сбросить лишние килограммы нужно в максимально короткие сроки, а разбираться в тонкостях сложных систем и программ похудения нет возможности или желания. Достичь желаемого результата с минимумом затрат денежных средств и времени позволяет гречневая диета, пользующаяся высокой популярностью у худеющих.

Это разновидность монодиеты, то есть питание, которое предполагает употребление одного продукта. Следовать такой диете гораздо легче, нежели программам, меню которых многосоставное. Главным достоинством гречки является то, что она не только имеет минимальную калорийность, но и богата питательными и ценными для организма человека веществами.

В гречке есть магний, кальций, йод, железо, витамины из группы B. Она содержит большое количество растительного белка. Сбалансированный состав позволяет есть во время диеты исключительно лишь гречку. Безусловно, простота соблюдения такого рациона подходит не всем, поскольку мясоеды могут испытывать сильный дискомфорт.

Придерживаться гречневой диеты можно не всем. Такое питание противопоказано:

людям страдающим диабетом;
в период беременности и кормления грудью;
при почечной и сердечной недостаточности, патологиях ЖКТ, гипотонии и гипертонии.

Не следует держать монодиету и тем, кто интенсивно тренируется или занимается работой, сопряженной повышенными физическими нагрузками.

Основы диеты

Чтобы получить максимум пользы, следует учитывать несколько важных нюансов:

есть исключительно разрешенные диетой продукты;
пить достаточное количество воды (чистой и негазированной);
правильно выходить из диеты.

Кроме того, нужно не просто есть гречку, но и знать, как правильно готовить данную крупу в рамках низкокалорийного питания.

Что следует исключить из рациона?

Питание по системе «моно» отличается скудным ограниченным меню. Некоторые вариации допускает употребление некоторых продуктов, но такая пища не отличается разнообразием выбора.

Полный запрет касается сладкой, соленой и мучной пищи. Многих это ввергает в шок и вызывает ложное ощущение того, что придется голодать. Подобное мнение несправедливо для гречневой диеты. Крупа прекрасно насыщает, а введение допустимых продуктов позволяет разнообразить рацион.

Перечислять пищу, которую нельзя употреблять можно довольно долго. Гораздо проще сразу обозначить то, что допускается включать в рассматриваемую монодиету.

Допустимые продукты

Однообразие гречневой диеты, безусловно, может надоесть. Поэтому даже во время питания по системе моно в рационе могут присутствовать следующие продукты, позволяющие легче переносить однотипный рацион:

негазированная чистая вода;
кефир с жирностью не более 1%;
йогурт без каких-либо добавок в виде подсластителей и наполнителей;
яблоки, но не во всех вариантах диеты.

Следует помнить, что абсолютно любая диета резко ограничивает количество веществ, задействованных в жизненно важных процессах, осуществляемых в организме. Чтобы не спровоцировать дефицита витаминов, рекомендуется принимать поливитаминные комплексы. Это позволяет минимизировать любой возможный вред для здоровья, поскольку невозможно с точностью предугадать того, как отразится монодиета на отдельном человеке, ведь особенности организма у каждого индивидуальны.

Что можно пить?

Этот вопрос интересует каждого, решившего придерживаться гречневой диеты. Если держать не самый строгий вариант, пить допускается как зеленый и травяной чай, так и кофе. Однако эти напитки рекомендуется выпивать по одной чашечке в день, то есть выбирая каждый раз между кофе либо чаем. Запрещено использовать подсластители. Никакого меда и сахара. Кроме того, следует помнить о диуретических свойствах жидкостей.

Соусы, приправы, сахар, подсластители (искусственные и натуральные), соль запрещены к использованию. Эти усилители вкуса повышают пищевую ценность каши, приводят к тому, что сытость проходит гораздо быстрее. Употребление пресной еды, наоборот, угнетает чувство голода и позволяет снизить количество съедаемой пищи.

Допустимо включать в диетическое меню, но только для некоторых вариантов. В классической вариации овощами можно питаться лишь тогда, когда выходят из диеты. Ежедневно есть некоторые фрукты с овощами можно лишь в облегченной схеме. Употреблять можно не все.

Допустимыми являются брокколи, помидоры, шпинат, огурцы, цветную капусту. Белокочанную не рекомендуется употреблять. Она негативно отражается на пищеварении, вызывая вздутие, а также усиливает голод. Не рекомендуется есть крахмалистые овощи, к которым относятся кукуруза, картошка, морковка, свекла и так далее.

Сколько гречки можно есть?

Потребление гречки полностью обусловлено тем, какого варианта диеты решено придерживаться. Строгая схема, предполагающая употребление только крупы и воды, не накладывает никаких ограничений. Когда в рацион допускается вводить и другие продукты, то количество определяется дополнительными ингредиентами.

Облегченный вариант предполагает употребление крупы в пределах от 150 и до 250 г в сутки. Это количество применительно не к готовой, а к сухой гречке. Его вполне достаточно для удовлетворения чувства голода. Данный объем рекомендуется делить на четыре приема. Перекусывать, если ощущение сытости проходит, можно натуральным йогуртом либо нежирным кефиром.

Получить максимум пользы от крупы позволяет лишь верный способ приготовления. От варки рекомендуется отказаться, поскольку она лишает гречку большой части полезных веществ. Готовить кашу следует по одной из нижеследующих рецептов:

Полкилограмма гречки заливают полутора литрами кипятка (крутого) в кастрюле. Посуду закрывают крышкой и укутывают одеялом либо полотенцем. Настаивают блюдо в течение ночи, а едят на следующий день.
Стакан крупы засыпают в термос. Наливают 2 стакана кипятка. Его плотно закрывают и оставляют настаиваться как минимум минут на 30. Если она готовится с вечера, то можно оставить и на всю ночь.

Виды диеты

Монодиета с гречневой крупой делится на следующие виды:

лечебную и для похудения;
строгую и облегченную;
разгрузочную - трех-, семь-, четырнадцатидневную.

Поскольку на облегченной диете допустимо употреблять и другие продукты, она может комбинироваться с:

овощами, сыром, фруктов;
сухофруктами;
кефиром;
авокадо.

Перечисленные продукты нельзя сочетать одновременно, а лишь в описанных выше вариациях.

Гречневая диета на 3 дня

Идеальный выбор для тех, кто желает за короткое время потерять не более двух-трех килограммов. Эту диету можно использовать в качестве «теста», чтобы проверить реакцию своего организма на подобное питание. Лучше всего три дня сидеть на гречке и воде. Есть крупу можно без каких-либо ограничений. В сутки нужно выпивать как минимум 1,5 л воды. Когда сложно выдержать подобные ограничения, следует пить обезжиренный кефир.

Недельное меню

Более продолжительный вариант сложнее, нежели трехдневный. Придерживаться строгой (классической) схемы рекомендуется только тогда, когда нужно сбросить больше 3-4 килограммов. Иначе можно выбирать вариант, где допускается употреблять и иные продукты.

Семидневная строгая диета предполагает употребление только гречки и чистой воды. Если совсем сложно, можно выпить немного обезжиренного кефира. Гречку можно есть в неограниченном количестве. Рекомендуемое число приемов пищи равно шести.

Придерживаться облегченной гречневой диеты можно по следующей схеме:

С первого и по четвертый день:

на завтрак едят 50 граммов гречки и стакан кефира;
на полдник выпивают стакан кефира;
на обед съедают 50 граммов крупы и 100 граммов йогурта;
ужин повторяет завтрак.

На пятый и шестой дни:

завтракают 50 граммами гречки и пьют чашку зеленого чая;
перекусывают 100 граммами йогурта;
обедают 90 граммами гречки и стаканом кефира;
ужинают 50 граммами гречки и стаканом кефира.

Седьмой день:

На несколько приемов делят литр кефира и 200 граммов гречневой крупы. Если одолевает сильное чувство голода, можно перекусить яблоком либо выпить чашечку зеленого чая.

Двухнедельная диета

Считается самой эффективной для похудения. Чтобы сбросить максимально возможное количество веса, придерживаются следующего рациона:

На первый завтрак подают 50 граммов крупы и стакан нежирного кефира;
На второй завтрак выпивают стакан обезжиренного кефира;
На обед выпивают зеленый сладкий чай и едят 100 граммов гречки;
Перекусывают яблоком;
Ужин дублирует завтрак.

В меню можно вводить фрукты, овощи, сухофрукты и другие разрешенные продукты. Употребляя дополнительную пищу, следует помнить, что это снижает эффект похудения. Главное, не потреблять больше 950 килокалорий.

Лечебный вариант гречневой диеты

Используется с целью укрепить организм. Рацион аналогичен тому, что и для соблюдения диеты, которая помогает похудеть.

Отличия заключаются в следующих пунктах:

к завтраку добавляют творог;
к обеду подают салат с мясом;
порции делают объемными, но количество приемов сокращают до трех.

Примерный рацион может быть таким:

на завтрак смешивают 120 г творога с 90 граммами гречневой крупы;
обедают 90 граммами гречки, овощным салатом, 100 граммами отварной телятины;
на ужин выпивают стакан кефира и съедают 90 граммов крупы.

Разрешено перекусывать натуральным йогуртом либо яблоком.

Разгрузочная диета

Очищает организм. Ряд диетологов рекомендуют сначала разгрузиться, а уже затем садиться на более жесткий вариант диеты. В отличие от трехдневного варианта, разгрузочная гораздо короче, но помогает выяснить то, есть ли какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом, которые являются противопоказаниями к диетическому питанию на гречневой крупе.

Меню очищающей гречневой диеты предполагает приготовление каши по одному из вышеописанных двух способов. Количество употребляемой крупы составляет порядка 250 граммов, которые делят на четыре-пять приемов пищи. В сутки нужно выпивать литр обезжиренного кефира.

Диета на гречке и кефире

Практически ничем не отличается от других разновидностей. Она тоже рассчитана на похудение. Наряду с гречневой кашей, которую заготавливают на день из 200-250 граммов крупы, еще пьют и кефир. Выпивать рекомендуется от одного и полутора литров. Главное, необходимо определить норму для приема пищи, а затем придерживаются установленных рамок последующие одну или две недели. Допускается только пить воду, но другие продукты есть не рекомендуется.

Предполагает употребление не только гречневой каши, приготовленной на воде, но и сухофруктов - чернослива либо кураги. Придерживаться такой диеты рекомендуется тем, кто не может без сладкого. В каждую порцию каши добавляют от двух и до трех нарезанных плодов. Сухофрукты перед употреблением хорошо моют. Перекусывать можно кефиром, но в сутки нельзя выпивать больше литра, либо йогуртом, количество которого не должно превышать 100 граммов.

Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

Очистка организма

Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

Как заглушить чувство голода во время диеты?

Большое количество гречки, являющейся достаточно сытной, позволяет оставаться сытыми в течение дня, но не всегда. Если рацион резко сокращается и изменяется, человек может ощущать приступы голода. Чтобы не сорваться и не вводить себя в состояние стресса, следует устроить перекус, но только разрешенным продуктом.

В перерывах между основными трапезами можно выпивать кефир (стакан) либо натуральный кефир (от 100 и до 125 г). Это касается строгого варианта. Облегченный позволяет съесть ломтик сыра, несколько штук чернослива либо кураги, яблоко. Однако никакого сладкого или мучного.

Правильный выход из диеты

Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

Чтобы избежать этого, следует:

не передать;
не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

Как нужно питаться после диеты?

первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
следующие двое суток можно начинать есть яйца;
в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый - уже и твердые;
следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

Дешевизна, простота, эффективность - этими достоинствами обладает гречневая диета для похудения, известная с давних времён. Однако многих смущают её минусы - быстрая утомляемость, головные боли, резкие перепады в настроении, снижение давления, монотонность. В каждом случае последствия сугубо индивидуальны, но в общих чертах именно эти особенности следует принимать во внимание.

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
на их переваривание тратится много энергии;
чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, - поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Противопоказания

При длительном или неправильном соблюдении диета может привести к проблемам со здоровьем. Нехватка сахаров провоцирует гипогликемию, главные симптомы которой - головокружения и замедленная мыслительная деятельность. Поэтому так важно придерживаться противопоказаний.

Болезни:

сахарный диабет;
язва, гастрит и другие болезни ЖКТ;
артериальная гипертензия;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
проблемы с обменом веществ;
стоматит, гингивит;
онкология;
почечная / печёночная недостаточности.

Физиологические состояния:

возраст до 18 лет;
климакс;
беременность;
лактация;
менструация.

Ситуационные противопоказания:

экзамены;
соревнования;
работа, связанная с большими нагрузками (физическими и интеллектуальными).

Ситуационные противопоказания - это жизненные обстоятельства, которые требуют повышенной концентрации внимания, интенсивной работы головного мозга, форсированной физической нагрузки. В такие периоды организму необходимы полноценное питание, снабжение полезными веществами, углеводы. Всего этого диета на основе гречки лишает.

На заметку. Согласно исследованиям, гречневая крупа (при умеренном употреблении) поднимает настроение, улучшает психоэмоциональное состояние, работу головного мозга. Но в рамках похудения на столь положительное воздействие рассчитывать не стоит, потому что организму придётся отказать во многих полезных веществах.

Варианты

Существуют разные варианты гречневой диеты, что облегчает выбор методики. Например, для похудения на 10 кг и больше придётся сидеть на ней не меньше 2 недель, разбавляя крупу другими продуктами питания. Если вес нужно сбросить быстро - пригодится жёсткая 3-х дневная диета или разгрузочный день.

По срокам

Трёхдневная

Диета на 3 дня представлена в нескольких вариантах:

1. Классическая - предполагает употребление крупы, заваренной кипятком. Меню на день: пять дробных порций основного продукта (в ладошке), 2 яблока / груши / грейпфрута / зелёный салат, стакан кефира на ночь. По мнению диетологов, это и есть правильная гречневая диета для похудения без многообразия дополнительных продуктов и специй.

2. Сыроедческая на зелёной гречке - это питание пророщенными зёрнами. Накануне голодовки перед сном выпить стакан коктейля из кефира и чернослива / слабительный чай. Крупу поливают водой, сбрызгивают лимонным соком и питаются такой «кашей» на протяжении 3 дней. Дополнительные продукты в течение дня: коктейль-смузи из 3 яблок, 2 груш, 300 гр любых ягод в перерывах между едой. Перед сном - столовая ложка .

Потери - до 4 кг.

Если вы не можете есть ни запаренную, ни пророщенную крупу, есть диета на варёной гречке. Она не даёт таких мощных результатов, но всё-таки привести фигуру в порядок с ней можно.

Недельная

Это может быть строгая диета, разрешающая есть запаренную кипятком гречневую кашу, выпивать за день литр 1,5% кефира и полтора литра любой другой жидкости - без газа, смузи, .

Обычная схема похудения на 7 дней разрешает съедать столько крупы, сколько хочется (но не до объедания, конечно). Есть методика Пьера Дюкана, рекомендующая не более 200 гр каши в день.

Можно выбрать щадящий вариант, когда основной продукт разбавляется дополнительными. Например, одной из самых сбалансированных и эффективных диет считается та, в которой присутствуют только гречка и куриная грудка.

Результат за неделю до 8 кг.

Двухнедельная

Гречневая диета на 14 дней переносится очень трудно, так как однообразие рациона надоедает и сказывается на самочувствии. Такой вариант можно порекомендовать только самым стойким. Хотя кому-то, наоборот, она предпочтительнее, так как позволяет включать в меню другие продукты.

Предполагает употребление 500 гр запаренной гречневой крупы ежедневно + несладкие фрукты + кефир + овощные лёгкие салаты в небольшом количестве.

Результат - 10-14 кг.

По продуктам

Овощная

Диета на гречке и овощах соблюдается не более недели. Разрешены: запаренная крупа; любые отварные, запечённые, сырые овощи, кроме кукурузы и картофеля; , льняное масла; кефир, . Соль, специи, сахар запрещены.

Куриная

Диета на гречке и куриной грудке позволяет съедать в день любое количество запаренной крупы, 2 отварных куска мяса без кожицы, выпивать литр 1,5%-ного кефира и полтора литра воды. Продолжительность - не более 2 недель.

Яблочная

Можно попробовать методику похудения на гречке и . Крупа - запаренная, не более 500 гр в день. Фрукты можно чередовать с кашей через день, можно совмещать. Ограничений в цвете и сортах нет. Порции - до 1 кг за сутки. Форма приготовления: сырые, запечённые. Соль, сахар, масла запрещаются. Длительность - 2 недели.

Молочная

Чтобы диета переносилась легче и не было дефицита кальция и белка, для похудения используются гречка с молоком. Есть два варианта: добавлять к запаренной крупе немного молока либо употреблять их раздельно. Например, в основные приёмы пищи съедаете гречневую кашу, а в перерывах между ними выпиваете стакан молока. Продолжительность - 2 недели.

Рисовая

Вариантов похудения на гречке и рисе может быть несколько:

1. Варить гречневую кашу с добавлением риса на воде, употреблять её в течение дня без масла и сахара в произвольном количестве. Диета на любителя из-за специфического вкуса блюда.
2. Утром и в обед есть запаренную гречневую кашу, на ужин отваривать немного риса (допускается его сдабривание соевым соусом или лимонным соком).
3. Один день питаться исключительно запаренной гречневой кашей, второй - отварным рисом.

Длительность - не более недели.

На воде

Долго на гречке и воде никто не протянет. Поэтому такое похудение рекомендовано для разгрузочного дня, в течение которого вы съедаете стакан запаренной гречневой каши небольшими порциями и выпиваете 2,5 л воды.

Капустная

Разнообразить меню поможет гречка с квашеной капустой. Продолжительность - неделя.

С кефиром

Предполагает употребление стакана запаренной каши и полутора литров нежирного кефира за сутки. Как и другие голодовки с дополнительными продуктами, поможет сбросить до 5 кг за неделю.

Любопытный факт. Гречка, согласно китайским и индийским учениям, наполняет человека жизненной энергией. Она способна воздействовать на биоактивные точки тела. Поэтому в странах Востока для профилактики многих заболеваний ходят по рассыпанной на коврике крупе.

Для эффективного похудения нужно не только уметь готовить гречку по особым рецептам, но ещё и соблюдать основы здорового образа жизни. Поэтому несколько полезных рекомендаций от диетологов обязательны к исполнению на протяжении всей диеты.

Получите разрешение у врача, убедитесь, что нет противопоказаний.
Высыпайтесь.
Занимайтесь лёгкими видами спорта.
Пейте много воды.
Не поощряйте себя «вкусностями». Несколько долек шоколада могут испортить всю результативность.
Ешьте в одно и то же время.
Подготовьте организм к диете: за 2-3 дня постепенно уменьшайте в рационе количество жиров и сахара.
Выход должен быть таким же плавным: новые продукты включайте в меню небольшими порциями.
Алкоголь строго запрещён.
Если голод становится нестерпимым, ешьте в перерывах между приёмами пищи зелёные яблоки, цитрусовые, киви или выпивайте по стакану .

Ответы на самые распространённые вопросы помогут сделать всё правильно и добиться максимальных результатов.

С чем можно есть гречку на диете?

По мнению диетологов, кроме гречки можно есть: фрукты (кроме арбуза, хурмы, манго, бананов, винограда), овощи (кроме картофеля и кукурузы), куриную грудку, рис, молочные нежирные продукты, сухофрукты.

Как приготовить?

Запарить кипятком - самый лучший рецепт (более подробно дан ниже).

Сколько можно есть?

Если трудно выдержать скудность рациона - ешьте, сколько хотите (из-за калорийности крупы всё равно много не получится). Если есть сила воли и желание добиться лучших результатов - не более 500 гр.

Можно ли солить?

Нет: на сахар и соль действует категорический запрет. Масло (оливковое или льняное), соевый соус, лимонный сок, мёд могут добавляться в крайних случаях.

Согласуйте составленное меню с диетологом. Это позволит добиться максимальных результатов в минимальные сроки с учётом индивидуальных особенностей организма и телосложения.

Имейте в виду. Не смешивайте гречку с сахаром. Последний нейтрализует все её полезные свойства. В крайнем случае, можно использовать мёд - и то очень нежелательно.

Рецепты

Если решились на похудение таким способом - научитесь правильно готовить гречку в домашних условиях с сохранением её полезных свойств.

Заваренная кипятком

Чтобы гречка стала диетической, её нужно правильно запарить. Для этого 200 гр крупы заварить кипятком (300 мл), оставить на ночь в термосе или кастрюле, укутав тёплым полотенцем.

Пророщенная

В магазине здорового питания или вегетарианском отделе купить живое гречишное зерно или зелёную гречку. Стакан крупы выложить тонким слоем на противень, залить стаканом воды. Зёрна должны быть влажными, но не тонуть в жидкости. Накрыть марлей, которая постоянно должна быть влажной.

Варёная на воде

Залить 200 гр крупы 300 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут.

Варёная на молоке

Залить 200 гр крупы 400 мл воды. Довести до кипения. Варить 15 минут. Воду слить, добавить 100 мл нежирного молока. Вскипятить. Варить 5 минут.

Гречневая диета, несмотря на все свои недостатки и отрицательные отзывы, позволяет сбросить достаточное количество килограммов при правильном отношении к голодовке. Понадеялись на быстрое и беспроблемное похудение? Этот способ - явно не для вас. Всё-таки придётся серьёзно ограничить себя в питании, набраться терпения и заняться спортом. Без соблюдения этих принципов вряд ли получится добиться результатов даже со столь полезным продуктом.

Гречневая каша является бесценным источником микроэлементов и полезных веществ. В ней содержатся железо и кальций, фосфор и цинк, бор и калий, йод и многие другие элементы. Поэтому ее прописывают едва ли не как лекарство при многих недугах – гипертонии, заболеваниях печени. Мы же расскажем о том, как диета на гречке за 3 дня позволяет избавиться от лишних килограммов.

Преимущества быстрой гречневой диеты

Этот метод похудения имеет множество достоинств. Начать нужно с питательной ценности крупы (в отваренном виде), которая составляет 335 килокалорий. Это не мешает похудеть за три дня на 3-4 килограмма, не страдая мучительно от голода. Ведь многие дамы, испытывающие другие диеты, срываются банально из-за того, что у них желудок сводит от недостатка питания. Гречка же подарит чувство сытости, не отягощая лишними килограммами.

Секрет чудодейственности методики заключается в том, что в составе крупы много растительного белка. Поэтому, если есть желание улучшить фигуру, можно на три дня с легкостью отказаться от мясных, рыбных и молочных блюд, худея буквально на глазах.

Помимо полезных веществ, в этом продукте большое количество клетчатки. Поэтому его можно сравнить со своеобразной «метелкой» для организма, которая вычищает из него все шлаки.

Наконец, стоит выделить отдельно такое достоинство диеты, как ее дешевизна. Решив попробовать систему похудения, не придется тратить деньги на разные деликатесы. Гречка является общедоступным продуктом и наверняка есть у вас на кухне.

к оглавлению

Две методики похудения на гречке

Сегодня дамы имеют возможность выбирать один из двух вариантов трехдневной гречневой диеты. Первый из них называют классическим, и он наверняка вам хорошо знаком. Речь идет о запаривании кипятком крупы, которая именно в таком, а не отварном виде является основным блюдом в меню на три дня.

Второй способ именуют сыроедческим. Для него понадобится зеленая гречка – то есть, живая. Вместо запаривания, ее проращивают и употребляют в пищу именно в таком виде. Как свидетельствует опыт, оба варианта являются достаточно эффективными. Но так как пророщенное зерно само по себе имеет большую ценность с точки зрения содержания нужных для организма веществ, то многие диетологи считают сыроедческий метод более полезным.

Например, в пророщенной гречке кроме железа, кальция и других микроэлементов, в большом количестве присутствует витамин С. Некоторые дамы утверждают, что сыроедческая диета отличается тем, что она не только не истощает организм, а и дарит ему запас бодрости. Особенно актуальна такая поддержка в весенний период, когда многих преследует вялость и упадок сил.
к оглавлению
Меню для классической диеты на гречке на 3 дня

Вы можете самостоятельно выбирать для себя, какой способ более приемлем – классический или сыроедческий. Мы же составим приблизительное меню и для первого, и для второго варианта, чтобы вы знали, от чего отталкиваться.

Итак, для тех, кто решит пойти по классическому пути, для начала нужно запарить в термосе стакан гречневой крупы кипятком. Делать это нужно вечером. На следующий день запаренная гречка и составит основу вашего питания.

Мы порекомендуем разделить продукт на 3-5 порций. Кроме него, вам можно будет добавить в меню кефир, но не более одного стакана в день, и выпивать его нужно перед сном. Еще разрешается съесть пару фруктов – зеленых яблок, груш, грейпфрутов, либо порцию зеленого салата.

Из этой диеты нужно правильно выходить: в течение недели не рекомендуется употреблять сахар, а соль добавлять только в одно блюдо в день. Затем присаливать еду можно немного больше, но в целом количество не должно превышать чайной ложки в день.

Есть к данной методике и противопоказания. Ее не рекомендуют врачи при любых болезных ЖКТ и серьезных спортивных нагрузках.
к оглавлению
Ориентировочный рацион для сыроедческой гречневой диеты

Для сыроедческого способа нужно будет купить зеленую гречку или живое гречишное зерно. Найти его можно в вегетарианском магазине или лавке здорового питания. Чтобы прорастить продукт, стакан крупы выкладываем на противень тонким слоем и заливаем стаканом фильтрованной воды. В результате зернышки должны стать влажными, но не плавать в жидкости. Сверху нужно накрыть противень марлей, периодически сбрызгивая ее водой до влажного состояния.

Уже через сутки можно увидеть, что процесс прорастания прошел. Тогда вечером перед началом диеты нужно подготовиться к ней – выпить на ночь стакан кефира с черносливом. Как вариант, кисломолочку можно заменить слабительным чаем.

На каждый день диеты из стакана пророщенной крупы делают «кашу», слегка полив ее водой. Можно для вкуса сбрызнуть ее лимонным соком. Дополнительно из трех яблок и двух груш (плоды выбираем мягкие), а также 300-400 г любых ягод делаем коктейль-смузи. Его нужно пить в перерывах между приемами основного блюда. Но последний раз напиток пьют не позже, чем за 2 часа до сна. Перед тем как ложится в кровать, нужно выпить столовую ложку льняного масла.

Выходя из диеты, не нужно набрасываться на любимые кушанья. Рекомендуем посидеть недельку на кашках, нежирном молочке, овощах и фруктах, и только потом добавлять мясо и прочие продукты.
к оглавлению
Как правильно прорастить гречку

Для этой методики есть такие противопоказания: болезни ЖКТ, стоматиты, гингивиты. Но мы советуем в любом случае проконсультироваться с врачом, прежде чем выбирать любой из вариантов быстрой гречневой диеты.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.